Γιατί οι ντομάτες έχουν πλέον γεύση χαρτόνι;

Το καλοκαίρι έρχεται, φεύγει κι εμείς ακόμα αναπολούμε τη μυρωδιά και τη γεύση της ντομάτας που τρώγαμε όταν ήμασταν παιδιά. Μα πού πήγε; Τις περισσότερες φορές, οι ντομάτες που αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ ή τον μανάβη της γειτονιάς ....

Continue reading

Κανονικό Vs ηλεκτρονικό τσιγάρο: Τι ισχύει (vid)

Η AsapSCIENCE συγκέντρωσε στο παρακάτω βίντεο όλα τα στοιχεία για το ηλεκτρονικό τσιγάρο για να απαντήσει σε μια ερώτηση που είναι στο μυαλό σχεδόν όλων των καπνιστών: Μεταξύ ατμίσματος (ηλ. τσιγάρο) και καπνίσματος, ποιο είναι ....

Continue reading

Ρύζι, η νέα σούπερ τροφή

[caption id="attachment_11849" align="aligncenter" width="535"] Ενα γονίδιο που κάνει το ρύζι πιο μακρύκοκκο, με καλύτερη υφή και γεύση ανακάλυψαν κινέζοι επιστήμονες[/caption] Νέες, πιο αποδοτικές και γευστικές ποικιλίες ρυζιού προσπαθούν να δημιουργήσουν οι επιστήμονες με στόχο να ....

Continue reading

Μικρόφωνα και ηχεία από γραφένιο;

[caption id="attachment_11844" align="aligncenter" width="535"] Το πλαστικό διάφραγμα των σημερινών ηχείων θα μπορούσε να αντικατασταθεί από μεμβράνες γραφενίου[/caption] Το γραφένιο, αυτή η αξιοθαύμαστη μορφή άνθρακα που προσφέρει αντοχή μεγαλύτερη κι από το διαμάντι, μπορεί εύκολα να ....

Continue reading

Το «απόλυτο φως» των κβαντοκουκκίδων

[caption id="attachment_11835" align="aligncenter" width="535"] H καλύτερη απόδοση χρώματος υπάρχει πλέον στις τηλεοράσεις κβαντοκουκκίδων, όπως το μοντέλο UE65JS9500 της Samsung[/caption] Ενας κρυστάλλινος ημιαγωγός με διάμετρο μόλις δύο νανομέτρων ανοίγει τον δρόμο για πρωτόγνωρο φωτισμό, αποδοτικότερα φωτοβολταϊκά, ....

Continue reading

Μορφίνη (και ηρωίνη) από ζάχαρη και μαγιά

Η δημιουργία σπιτικής μορφίνης, απαιτεί ζάχαρη και ένα είδος γενετικά τροποποιημένου ζυμομύκητα, το ξέρατε; Και όμως, επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μπορούν να δημιουργήσουν μορφίνη, που είναι χοντρικά η εκλεπτυσμένη μορφή ενός οπιούχου ναρκωτικού, της ηρωίνης, όταν ....

Continue reading

H χημεία του ποπκόρν

Εδώ και δεκαετίες τους επιστήμονες απασχολούσε ένα καυτό και… τραγανό ζήτημα: η επιστήμη πίσω από το «σκάσιμο» του ποπκόρν! Τον γρίφο υποστηρίζουν ότι έλυσαν γάλλοι ερευνητές από το Εθνικό Κέντρο Επιστημονικής Έρευνας (CNRS) στο Παρίσι, ....

Continue reading

Χημεία γάτας : Γιατί οι γάτες λατρεύουν τα κουτιά;

Μπορεί για εμάς οι κούτες από μετακόμιση, οι συσκευασίες ηλεκτρονικών συσκευών και τα κουτιά παπουτσιών να είναι απλά άχρηστα αντικείμενα που ανήκουν στον κάδο της ανακύκλωσης, για τις γάτες όμως αποτελούν ευχάριστες κρυψώνες. Μάλιστα όσο ....

Continue reading

Νάτριο στο νερό (video)

[caption id="attachment_11359" align="aligncenter" width="535"] Το νάτριο δίνει φλόγες και εκρήξεις όταν έρθει σε επαφή με νερό[/caption] Είναι ένα πείραμα που έχει εντυπωσιάσει γενιές και γενιές φοιτητών Χημείας: πετάμε έναν σβόλο καθαρού νατρίου σε νερό και ....

Continue reading

Χημική ουσία «γεμίζει» το στομάχι

Μια χημική ουσία που θα μπορούσε να προστεθεί σε τρόφιμα, προκαλώντας το αίσθημα του κορεσμού ανέπτυξαν βρετανοί επιστήμονες από το Imperial College του Λονδίνου και το Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης. Όπως αναφέρουν οι ειδικοί με δημοσίευσή ....

Continue reading

4,75 εκατ. $ πουλήθηκε το Νόμπελ του Γουότσον

Λίγα λεπτά κράτησε στον οίκο Christie's η δημοπρασία για το χρυσό μετάλλιο του Νόμπελ του Τζέιμς Γουότσον, ο οποίος είχε τιμηθεί το 1962 για την ανακάλυψη της διπλής έλικας του DNA. Το μετάλλιο πουλήθηκε τελικά ....

Continue reading

Παλμικό φως κάνει τα φιστίκια υποαλλεργικά

Ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο της Φλόριδας έκανε ένα σημαντικό βήμα προς τον τελικό στόχο της, που είναι να εξαφανίσει το 99,9% των αλλεργιογόνων των φιστικιών: επέτυχε να αφαιρέσει το 80% εξ αυτών από ολόκληρα ....

Continue reading

Βαφές μαλλιών με εστιασμένες δέσμες ιόντων

Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του New Mexico, στις ΗΠΑ, επινόησαν ένα τρόπο «βαφής» μαλλιών που, σε μερικά χρόνια, θα μειώσει δραστικά τις ώρες αναμονής στο κομμωτήριο, αλλά και θα φέρει την δημιουργικότητα των hair stylists ....

Continue reading

Νέες μπαταρίες από καθαρό λίθιο

Σε report που δημοσιεύτηκε στο Nature Nanotechnology, ερευνητές από το ΠανεπιστήμιοStanford σημειώνουν ότι έχουν κάνει ένα τεράστιο βήμα στην προσπάθειά τους για πιο αποδοτικές μπαταρίες, πετυχαίνοντας να σχεδιάσουν μία μπαταρία με καθαρό λίθιο στην άνοδό της. Μα, θα μας πείτε, ....

Continue reading

Η Χημεία του παγωτού (video)

Την επιστήμη πίσω από την αγαπημένη λιχουδιά του καλοκαιριού εξηγεί ο δρ Μάθιου Χάρτινγκς, από το Αμερικανικό Πανεπιστήμιο στην Ουάσινγκτον, μέσα από ένα διασκεδαστικό βίντεο που δημιούργησε η Αμερικανική Χημική Εταιρεία. Το καυτό ερώτημα προς απάντηση είναι το γιατί ....

Continue reading