Το χημικό μυστικό του κόκκινου κρασιού
Jul 1, 11 • Το ήξερες;, Υγεία • No Comments »Πώς θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να επωφεληθείτε από την καρδιοπροστατευτική δράση του κόκκινου κρασιού χωρίς να χρειάζεται να πιείτε...
Posts Tagged ‘κόκκινο κρασί’
Πώς θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να επωφεληθείτε από την καρδιοπροστατευτική δράση του κόκκινου κρασιού χωρίς να χρειάζεται να πιείτε...
Γενετικά τροποποιημένες ποικιλίες θα αποτελέσουν το μέλλον του κρασιού
Jan 31, 11 • Μοριακή Γαστρονομία, Υγεία • No Comments »Το πόσο ευοίωνο θα είναι το μέλλον της οινοποιίας και του κρασιού, θα εξαρτηθεί από το κατά πόσο θα αναπτυχθούν νέες ποικιλίες γενετικά...
Ο φωτισμός του χώρου αλλάζει τη γεύση στο κρασί
Jan 16, 10 • Μοριακή Γαστρονομία, Χημεία - Γενικά • 1 Comment »O φωτισμός ενός χώρου επιδρά στη γεύση αλλά και στη διάθεσή μας να πληρώσουμε μία «τσιμπημένη» τιμή, σύμφωνα με μια νέα γερμανική...
Ο σίδηρος στο κρασί χαλάει τη γεύση των ψαριών
Oct 29, 09 • Το ήξερες;, Χημεία στην καθημερινή ζωή • No Comments »Ένας από τους βασικούς κανόνες της διατροφής είναι ότι όταν τρώμε ψάρια και γενικά θαλασσινά, δεν τα συνοδεύουμε με κόκκινο αλλά με...
Τι πρέπει να προσέξουμε στην παραγωγή κρασιού στο σπίτι!
Jul 10, 09 • Το ήξερες; • No Comments »Οσοι φτιάχνουν δικό τους κρασί σίγουρα έχουν κάνει κάποια στιγμή αναλύσεις και έχουν πάρει σαν απάντηση διάφορες μετρήσεις. Αλλά και...
Loading ...
