Nov 30, 10 • Μοριακή Γαστρονομία, Το ήξερες;, Υγεία • No Comments »
Πριν από λίγες εβδομάδες ανακοινώθηκε η αποκωδικοποίηση του γονιδιώματος μιας ποικιλίας κακαόδεντρου (Ματίνα 1-6) η οποία αναμένεται να...
Mar 4, 10 • Υγεία, Χημεία στην καθημερινή ζωή • No Comments »
Το μέλλον της σοκολάτας είναι… υδάτινο. Επιστήμονες δημιούργησαν μια υγιεινή σοκολάτα η οποία είναι μάλιστα και νηστίσιμη. Πώς το...