H Ταυρίνη (Taurine , 2-aminoethanesulfonic acid) , είναι γνωστή απο τα ενεργειακά ποτά (Red Bull κλπ). Είναι φυσικό συστατικό του σώματος και η βιοσύνθεση της ξεκινάει απο την κυστείνη στο σικώτι.  Ποτά που περιέχουν Ταυρίνη έχουν κατηγορηθεί πως είναι επικίνδυνα για την υγεία αλλά σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες η κατανάλωση της είναι ασφαλής.