Χημεία δίαιτας – προϊόντα light

[caption id="attachment_8019" align="aligncenter" width="535"] Τα προϊόντα με την ένδειξη «λάιτ» συχνά κρύβουν παγίδες και δεν είναι τόσο αθώα όσο φαίνονται[/caption] Η μάχη κατά των λιπαρών τροφίμων τα τελευταία χρόνια έχει απογειώσει τα λάιτ προϊόντα. Οι ....

Continue reading

Ανθρώπινο γάλα από αγελάδες

Την παραγωγή γάλακτος, με θρεπτικές αξίες και αντιμικροβιακές ιδιότητες εφάμιλλες του μητρικού γάλακτος, ισχυρίζονται ότι πέτυχαν Κινέζοι επιστήμονες μέσα από γενετικά μεταλλαγμένες αγελάδες. Στην προσπάθεια τους να κάνουν πιο θρεπτικό το αγελαδινό γάλα οι ερευνητές των ....

Continue reading