Όταν ήμουν στην Ιταλία θυμάμαι πως το κρέας αλόγου ήταν ακριβό και το έβρισκες μόνο σε ακριβά gourmet εστιατόρια. Πολύ ακριβότερο του βοδινού. Πώς φτάσαμε έως εδώ;; Ο κάθε λαός μέχρι και λίγες δεκαετίες πριν εκμεταλλευόταν τις πρώτες ....